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Las mejores cafeterías de Caracas conocen a sus clientes y los atienden en consecuencia. Algunas están dirigidas a los aficionados más eruditos, otras a los amantes de los cafés con leche sedosos y bien preparados.

Independientemente del público, las cafeterías en nuestra lista brindan un buen servicio y cuidan la calidad del café que sirven en el lugar.

Conversando con los entusiastas del café y profesionales de alto nivel, siempre surge una disyuntiva acerca de qué diferencia el café bueno del malo. La calidad del café es un hecho objetivo, es decir, se puede medir y explicar con base en un conjunto de características del grano, sus defectos y propiedades. Por otra parte, la preferencia es subjetiva.

Paradójicamente, muchas personas prefieren un café de calidad inferior, porque se acomoda mejor a su paladar. Para los esnobs del café, esto es inaceptable. Para nosotros, es una realidad.

Partiendo de este punto, esta lista es el resultado de una combinación entre la calidad del servicio y del café -en términos objetivos- junto con mi preferencia por atributos específicos de las cafeterías caraqueñas.

Por esta razón, esta lista está dividida en tres secciones:

  • Para conocedores y curiosos: son cafeterías que tuestan su café en sitio y compran sus granos directamente a los productores. La gran mayoría en esta lista son cafeterías pequeñas. con una sola sucursal, donde el dueño suele ser el tostador y tiene relación directa con productores de café, fincas, cooperativas y asociaciones de productores. La excepción a esta regla son dos grandes cadenas que los más puristas ven con recelo: Páramo y Kaldi. El detalle es que no soy un purista. Incluyo a estas cafeterías porque cuidan la calidad del café y tienen un servicio superior al de las panaderías y cafeterías tradicionales. Además, sirven una taza con un perfil aromático bien logrado. Incluso con mezclas de café de diferentes orígenes, algo que dista mucho de las cafeterías que sirven granos de origen único como Café Le Tour, Savignano Café y Quiero1Café.
  • Para los amantes del espresso italiano: aunque el guayoyo es el rey del hogar caraqueño, el espresso es el estándar del café negro y la base de las bebidas más populares de café que se sirven en cualquier restaurante, panadería o cafetería de Caracas. En algún punto entre los lugares dedicados a los postres y los desayunos, estos lugares centrados en el espresso tienen una buena calidad de café, pero no suelen tener tostado en sitio ni ofrecer diferentes orígenes.
  • Brunch y postres con café de calidad: desayunar sin café es una rareza en Caracas, pero no tan extraño como pedir postre sin café. Por eso, los mejores lugares para desayunar y disfrutar de pastelería fina tienen un café de alta calidad. Para los aficionados que quieren disfrutar de un café, acompañados de alguien que está más interesado en los postres, estos lugares son una joya que vale la pena tener en cuenta.

Ahora, sin más preámbulos, déjame contarte cuáles son las mejores cafeterías de Caracas:

Para conocedores y curiosos

La Cafetería

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A primera vista, es uno de los cafés más lujosos de la ciudad. La Cafetería hace honor a su nombre dando protagonismo al café. El café es tostado en el sitio y tienen a la venta el grano de Serranía, tanto con un tostado oscuro como medio.

La calidad de todos sus productos es de primera, particularmente sus bebidas a base de espresso. Los dulces son de muy buena calidad, especialmente los macarons de Saint Pierre Macarons, que son exquisitos.

El ambiente y la atención son de primera. Además, el café que sirven es tostado en el sitio y comprado directamente a los productores.

Sin duda, es uno de mis cafés favoritos en Caracas. Además, no es caro en comparación con otros cafés de la ciudad.

¿Dónde queda La Cafetería?

Av. Tamanaco, Centro Galipán. El Rosal, Chacao.

Café Le Tour

Jorge Montilla en la barra de Café Le Tour, una de las mejores cafeterías de Caracas
Jorge Montilla, propietario, tostador y barista.

Parte academia, parte microtostadora, parte cafetería, Café Le Tour es un espacio único en el noroeste de Caracas.

Dentro de la tranquilidad de San Bernardino, es un lugar muy acogedor y sencillo, con una atención excelente.

La temática ciclística de la cafetería refleja la pasión de Jorge Montilla, su propietario y fundador.

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Personalmente, cada vez que visito Café Le Tour, Jorge está allí y se asegura de que todo esté al pelo. Por eso, lo recomiendo a todos los que viven en la zona y a quiénes quieran probar un café de calidad en un lugar tranquilo y con buena atención.

Espresso servido en taza naranja
Espresso de origen único en Café Le Tour.

Además, siempre tiene café fresco en grano a la venta que ha sido tostado en las instalaciones de la cafetería y comprado directamente a los productores.

¿Dónde queda Café Le Tour?

Av. Manuel Felipe Tovar, San Bernardino.

Savignano Café

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Esta es la cafetería de especialidad de El Hatillo. Queda prácticamente escondida en La Unión, rodeada de aire puro. Es un espacio tranquilo y sencillo, con cafés de varios productores nacionales.

Además de una cafetería, Savignano Café es una tostadora y academia de café.

Por si fuera poco, Luis Savignano también produce café en su finca en El Hatillo, así que cada vez que hay disponibilidad, puedes probar café cosechado, tostado, molido y servido en el mismo municipio, por la misma persona.

Para acompañar el café, los croissants y los postres son excelentes.

Los interesados en aprender más de café, tienen que monitorear de cerca las cuentas de Savignano Café en Instagram y Twitter. La experiencia Savignano es fantástica y la Academia certificaciones dirigidas por entrenadores autorizados por la Asociación de Cafés de Especialidad.

¿Dónde queda Savignano Café?

Carretera de La Union y Calle El Manguito, La Unión. El Hatillo.

Quiero1Cafe Bar

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Quiero1Cafe Bar es de los pioneros del café de origen venezolano en Caracas. Aquí puedes encontrar cafés de diferentes estados del país, comprado directamente a los productores, tostados en sitio e increíblemento frescos.

Desde que comenzaron en Los Palos Grandes tienen una oferta sencilla y grata de acompañamientos, donde el protagonista es el café de origen único.

Servicio de café filtrado con un vaso de agua

Aunque mis favoritos son los filtrados, las bebidas a base de espresso son excelentes. El lugar es acogedor y los baristas son muy amables.

La torta de cambur la recomiendo para  acompañar el café. Y para los que no toman café, el chocolate caliente y las infusiones frías son de muy buena calidad.

En general, es un lugar recomendable y de los mejores para comprar café en grano.

¿Dónde queda Quiero1Café?

Tercera Avenida de Los Palos Grandes, entre Primera y Segunda Transversal. Los Palos Grandes, Chacao.

Café Melosa

No hay otro lugar como Café Melosa en el centro de Caracas. Ofrecen cafés de origen de diferentes productores venezolanos, tostado con un perfil muy balanceado y excelente calidad.

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La cafetería también es un espacio para el aprendizaje y si tienes oportunidad de conocer a Kleidys Ramírez, de seguro aprenderás algo acerca del café y del tostado.

Además del excelente café, una atención cálida y amable, Café Melosa tiene muy buenos postres y unos golfeados exquisitos.

¿Dónde queda Café Melosa?

Cospe Café

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El café que sirven en Cospe Café viene de Boconó. El concepto de Cospe Café es muy peculiar en Caracas, porque los propietarios también cuentan con una hacienda productora y cuidan la calidad del café desde la siembra hasta que se sirve en la taza.

En otras palabras, el café que sirven es de origen único y de alta calidad. Suele tener un tostado más ligero al que estamos acostumbrados, por lo que el espresso es menos amargo, más ácido y con un cuerpo más ligero que el tradicional.

El menú de bebidas es muy extenso. Puede ser un reto para el más entendido en el tema, pero vale la pena preguntar. Cada vez que lo he visitado, la atención ha sido de primera.

En este sentido, para quiénes quieren complacer un antojo y acompañarlo de un buen café, el local de la Alta Florida es una excelente opción, donde comparten espacio con otros restaurantes.

¿Dónde queda Cospe?

La Casita Negra (Alta Florida):

Av. Ávila con Avenida San Gabriel, Alta Florida. Distrito Capital.

Coffeebox

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Con un concepto sencillo y atractivo, Coffeebox tiene un espacio lleno de aire puro y vegetación, dentro de la ciudad.

Esta cafetería ofrece café de alta calidad, con bebidas a base de espresso, filtrados y otras bebidas. Además, ofrecen postres y bollería salada.

El ambiente es perfecto para conversar en un espacio tranquilo y los jueves tienen música en vivo, acorde con la esencia del espacio.

¿Dónde queda Coffeebox?

Avenida Principal de Prados del Este, pasando el vivero. Baruta.

La Estación de Café

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La Estación de Café tiene un pequeño espacio, pero la atención y la calidad del café es superior.

Liderado por Jean Pierre, es uno de mis cafés favoritos por la calidad de las bebidas y del servicio. El grano es una selección de Origen Caripe, con un perfil tostado a la medida para espresso.

Además, a veces tienen postres y el ponqué marmoleado es muy bueno. Su ubicación del Hotel Waldorf en el centro de la ciudad es un pequeño oasis que vale la pena visitar.

¿Dónde queda La Estación del Café?

Lobby Hotel Waldorf. Av. La industria Esquina campo Elías a Puente Anauco, La Candelaria. Distrito Capital.

Caracas Coffee Roasters

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El café de origen único es el protagonista de Caracas Coffee Roasters, con café de Queniquea, Estado Táchira.

La calidad del café es muy buena y los baristas destacan por su capacidad profesional y atención.

En el sureste de Caracas es difícil encontrar una mejor opción para tomar un buen espresso o un cappuccino. Además tienen buenos filtrados y un buen menú para acompañar el café.

¿Dónde queda Caracas Coffee Roasters?

Centro Comercial San Luis. Calle Comercio. San Luis, Baruta.

Apartamento

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Esta es la cafetería perfecta para aquellos que aprecian los rincones ocultos en la ciudad, a plena vista de todos.

Barista en la barra de café Apartamento

En una calle de Chacao, Apartamento es un oasis rodeado de todo tipo de comercios. Realmente es la única cafetería con grano de buena calidad en varias cuadras a la redonda, por más sorprendente que parezca.

Macchiato servido con una galleta en una taza negra

Glorias es el grano escogido para las bebidas a base de espresso y sus baristas son increíblemente amables y atentos.

Apenas hay dos mesas y una barra, algo que no detiene a Apartamento para convertirse en anfitrión de presentaciones de DJs, música en vivo y conversaciones entre amigos, claro está.

¿Dónde queda Café Apartamento?

P.B. Edif. Linery, Calle Sucre con Calle Elice. Chacao.

Páramo Café

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El menú de Páramo es amigable y accesible para los curiosos que quieren explorar un café de mayor calidad.

Tienen buenos postres y galletas para acompañar los cafés y tienen una buena variedad de bebidas a base de café.

Adicionalmente, ofrecen servicios de filtrado en sus cafeterías más grandes, como la de Altamira. Para los más exigentes, este concepto puede ser muy comercial, pero tienen un café de una calidad muy superior a la de las panaderías tradicionales y del café que se vende normalmente en los supermercados.

En pocas palabras, vale la pena visitarlo, probar su café y evaluar sus blends para conocer perfiles aromáticos diferentes a los que estamos acostumbrados.

Kaldi

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La cafetería Kaldi en Las Mercedes tiene uno de los espacios más hermosos que haya visto en Caracas.

El atractivo del lugar es innegable y la atención suele ser muy buena. Tienen varios métodos de filtrado disponibles y es muy interesante ver la preparación en el sifón belga. De hecho, es de los pocos lugares donde sirven café con tantos métodos distintos.

cappuccino servido con latte arte y cucharilla dorada

Para mi gusto, el café suele tener un tostado demasiado oscuro para los filtrados, así que prefiero tomar el espresso. La cafetería tiene un café de buena calidad y el ambiente es muy agradable. Además, el menú es de primera. La repostería es excelente, las tortas son muy frescas y sabrosas.

En cierta forma, Kaldi tienen un concepto más orientado a los curiosos que quieren probar nuevos sabores y experiencias de café, con suficientes productos en su menú para probar y acompañar. 

En mi opinión, Kaldi no es para quiénes prefieren cafés de tostados ligeros y perfiles aromáticos menos tradicionales. Se enfocan en bebidas dulces a base de café que son muy interesantes y sabrosas, pero donde el café solo forma parte de la receta.

Para los amantes del espresso italiano

El espresso italiano cambió el mundo del café para siempre. Honrando esta tradición, destacan algunas cafeterías de la ciudad que brindan un excelente espresso, así como los tradicionales cafés con leche al estilo italiano, como el cappuccino y el macchiato.

Carbone Espresso

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Pietro Carbone fue el pionero del café de alta calidad en Venezuela frente al consumidor y despertó el interés de miles de personas por el oficio del barista.

El café que sirven en las cafeterías de Carbone Espresso es tostado en las instalaciones de la Academia del Caffé de Carbone y tiene un perfil muy grato, con un cuerpo y sabor tradicionales.

Las estaciones de café móviles de Carbone Espresso son atractivas, bien equipadas y sencillas, siempre teniendo al espresso como centro.

Café Vomero

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Uno de los cafés de tradición italiana más longevos de Caracas, Café Vomero tiene una carta de cafés muy sabrosos y los cappuccinos son sedosos y ligeros.

El café tiene un tostado oscuro tradicional, con un sabor y aroma intensos, con mayor énfasis en las bebidas preparadas que en el espresso en sí mismo.

Doménico y Gianfranco, hijos de su fundador, Giovanni Misciagna reabrieron Café Vomero en 2020.

En la actualidad, Doménico dirige y atiende el negocio, ofreciendo una atención cálida y auténtica, con el menú de cafés y el enfoque que heredó de su padre.

¿Dónde queda Café Vomero?

Caffè Piú

Gianfranco Misciana abrió Caffè Piú en Bello Monte en 2004, con un estilo cálido y pintoresco.

La cafetería está llena de recuerdos y refleja el carácter de Gianfranco, alegre y excéntrico.

El menú tiene una amplia variedad de bebidas a base de café y también ofrece muy buenas pizzas, así como otros platos que vale la pena disfrutar.

¿Dónde está Caffè Piú?

Calle Cervantes, Bello Monte. Baruta.

La Sociedad del Café

El espacio de La Sociedad es abierto y agradable, perfecto para una conversación por la tarde o pasar un buen rato.

Su oferta se ha ido ampliando con el tiempo y tienen un menú completo, con presentaciones nocturnas y cócteles. Sin embargo, el espresso y el cappuccino siguen siendo de buena calidad.

¿Dónde está la Sociedad del Café?

Centro Comercial Parque Cristal, PB. Avenida Francisco de Miranda. Los Palos Grandes, Chacao.

Brunch y postres con café de calidad

Servir alta pastelería y repostería con café de mala calidad es una incongruencia. Esta es una premisa que varios empresarios se están tomando en serio y honrar al café les permite brindar una experiencia top.

Pastelería Las Nieves

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La pastelería tradicional italiana no tiene un exponente tan sólido en Caracas como Las Nieves. Como garantía de calidad, Las Nieves sirve café de Carbone Espresso. Cada vez que me he dado el gusto de ir a Las Nieves los baristas preparan el café con buen oficio y el espresso acompaña perfectamente los postres cremosos tradicionales como el auténtico canoli.

¿Dónde queda la Pastelería Las Nieves?

Av. Pichincha, El Rosal. Chacao.

Oro Café

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Cada local de Oro Café es un espacio desconcertante y seductor. En Los Palos Grandes, sus salas con patrones visuales son muy interesantes para probar nuevos sabores y postres únicos.

En Las Mercedes, en cambio, es un jardín inmersivo, que armoniza la vegetación con una decoración impecable.

foto en la entrada de Oro Café con letrero de neón al fondo
En Oro Café Nature, en su local de Las Mercedes, Caracas.

La pastelería de Oro Café es muy interesante, donde las croughnuts son imperdibles.

El café le hace justicia a sus postres y viceversa. Hay un balance en la calidad del menú de este café cada vez que lo he visitado.

¿Dónde queda Oro Café?

Local Los Palos Grandes:

Primera Transversal de Los Palos Grandes, entre Segunda y Tercera Transversal. Los Palos Grandes, Chacao.

Local Las Mercedes – Oro Café Nature:

Calle Orinoco, Las Mercedes. Baruta.

Canel

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El cheesecake de Canel es de otro mundo y el café le hace buena compañía.

Cappuccino con latte art de cisne

También aquí encuentras buenas opciones para un almuerzo o cena casuales, con alternativas sencillas pero muy gustosas.

¿Dónde queda Canel?

Canel La Castellana:

Segunda Transversal entre Av. San Felipe y Av. San Juan Bosco. La Castellana, Chacao.

Canel Las Mercedes:

Calle París, entre Av. La Trinidad y Calle Nueva York. Las Mercedes, Baruta.

Azú Pastelería

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En Azú sirven café tostado por Origen Caripe, lo cual de por sí ya es una garantía de calidad.

La pastelería francesa del lugar es de buena calidad y su principal atractivo. 

El espacio también es muy agradable y vale la pena probarlo en las horas con menos afluencia, especialmente a mitad de la tarde.

¿Dónde queda Azú?

Calle Madrid, Las Mercedes. Baruta.

Socado Café

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Esta cafetería es bien conocida por su grato espacio y delicada selección de productos. Y el café que sirven no se queda atrás. Ofrecen dos perfiles de tostado y una excelente carta de bebidas a base de espresso.

Barra de Socado Café

¿Dónde queda Socado Café?

Torre ABA, Calle Cali. Las Mercedes, Baruta.

Artesano Cafetería

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En pleno centro de Caracas, comer en Artesano es lo mejor.

El café es muy bueno aquí y le queda bien a los postres típicos como los golfeados. Además, tienen un menú que se presta para tomar una pausa a media tarde, un brunch, o incluso un almuerzo rápido.

¿Dónde queda Artesano Cafetería?

Boulevard Panteón. Esquina La Torre, Plaza Bolívar. Distrito Capital.

Café Franca

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Franca tiene una repostería peculiar que nunca deja mal. Además, el café es exquisito. Sirven exclusivamente Glorias del Café, una marca que se distingue por su alta calidad de grano seleccionado, producido en las montañas de Caripe, en el Estado Monagas.

En pocos lugares es tan fácil tener un buen espresso junto a un postre de calidad como aquí.

Zaituna Café

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En Zaituna el café no es el protagonista, pero está en el abandono. Las galletas son mis favoritas en la ciudad y son exquisitas acompañadas de un buen café con leche.

Además, sirven buenas tortas y tienen un menú de almuerzo ligero, con buena variedad y calidad.

¿Dónde queda Zaituna?

Cuarta Avenida de Los Palos Grandes, entre Primera y Segunda Transversal. Los Palos Grandes, Chacao.

Arazá

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Pocos lugares en la ciudad tienen una oferta de brunch tan exquisita y saludable. Además, el espacio está lleno de luz natural, con una decoración impecable.

Barra de Arazá

La barra de café es imponente y el servicio es muy cordial y atento. La calidad del café puede variar, pero en general es bastante bueno.

Macchiato en Arazá
Macchiato en Arazá

¿Dónde queda Arazá?

Inicio de la Cuarta Avenida de Los Palos Grandes, justo antes de la intersección con la Primera Transversal. Los Palos Grandes, Chacao.

¿Falta tu cafetería favorita?

Si falta tu cafetería favorita, comparte tu opinión. Con gusto me acercaré a visitarlos para saber más de ellos y los demás lectores también podrán tener más puntos de vista para tomar en cuenta.

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Estoy disfrutando mucho más del café desde que conocí el café de especialidad en 2016. La curiosidad me ha llevado a conversar con los expertos y científicos más reconocidos de la industria para ofrecerte contenido interesante y acertado.
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Juan Garcia

Molienda Fina. C.C. Plaza Las Americas Etapa I cerquita del Farmatodo. @molienda_fina

Juan

De nada Yker. Puedes pedir cualquier método de filtrado o cualquiera de las bebidas con máquina espresso. Coldbrew y sus Paninis. Escribe a la cuenta del IG cuando vayas y organizamos algo