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AvatarYker Valerio

Estoy disfrutando mucho más del café desde que conocí el café de especialidad en 2016. La curiosidad me ha llevado a conversar con los expertos y científicos más reconocidos de la industria para ofrecerte contenido interesante y acertado.

Cómo hacer café con una Prensa Francesa | en 5 sencillos pasos

enero 26, 2022 por Yker Valerio

¿Café aguado? ¿Tu taza termina con residuos desagradables de café molido? Pero qué pasa, ¡esta es una guía para hacer café con prensa francesa, no un infomercial! Mejorar la preparación del café con una prensa francesa es fácil, de hecho, con un par de trucos puedes lograr una taza de café excelsa. En mi experiencia, … Leer más

Categorías Blogueando Etiquetas Prensa Francesa

4 razones para evitar el kopi luwak

septiembre 4, 2021 por Yker Valerio

Lee más para saber las principales razones para evitar el Kopi Luwak, un producto de moda con un trasfondo muy negativo y de pobre calidad.

Categorías Blogueando Etiquetas Cultura del Café

Respuestas a 11 Dudas comunes acerca de la greca (cafetera italiana)

junio 4, 2021junio 3, 2021 por Yker Valerio

¿Explota? ¿El café queda siempre amargo? ¿Se puede usar en una estufa de inducción? Escribí este artículo después de horas de investigación para responder estas y otras preguntas comunes.

Categorías Blogueando Etiquetas Dudas comunes, Greca

Café perfecto en Greca en 7 pasos [cafetera italiana]

abril 2, 2022mayo 21, 2021 por Yker Valerio

¿Café en greca con sabor a quemado? ¡Nunca más! Aprende a preparar la taza de café perfecta con la greca, cafetera, cafetera italiana o Moka. Tiene muchos nombres, pero es un sencillo y accesible dispositivo de filtrado que nos da una rica taza de café.

Categorías Blogueando Etiquetas Cafetera, Cafetera italiana, Greca, Guía de preparación, Moka

Un Macchiato Sagrado: El día que me enamoré de una taza de café en Roma

febrero 15, 2022mayo 12, 2021 por Yker Valerio

Tuve la oportunidad de tomar una de las mejores tazas de café de mi vida en el lugar más inesperado. No tenía idea de lo que era el café de especialidad en ese momento, pero no lo necesitaba para saber que esa taza de café había sido perfecta.

Categorías Blogueando Etiquetas Crónicas, Familia, Viajes

Comprar una máquina de espresso para el hogar: la guía definitiva

mayo 17, 2021febrero 21, 2021 por Yker Valerio

Adquirir una máquina de espresso es un reto fascinante para cualquier amante del café. Para muchos es tan importante - o más - que comprar un carro nuevo o mudarse a un nuevo hogar. Una máquina de espresso puede cambiar los rituales matutinos y la experiencia hogareña radicalmente. Sin embargo, el mercado ofrece tantas opciones … Leer más

Categorías Reseñas, Espresso
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