Yker Valerio¿Café aguado? ¿Tu taza termina con residuos desagradables de café molido? Pero qué pasa, ¡esta es una guía para hacer café con prensa francesa, no un infomercial! Mejorar la preparación del café con una prensa francesa es fácil, de hecho, con un par de trucos puedes lograr una taza de café excelsa. En mi experiencia, … Leer más
Lee más para saber las principales razones para evitar el Kopi Luwak, un producto de moda con un trasfondo muy negativo y de pobre calidad.
¿Explota? ¿El café queda siempre amargo? ¿Se puede usar en una estufa de inducción? Escribí este artículo después de horas de investigación para responder estas y otras preguntas comunes.
¿Café en greca con sabor a quemado? ¡Nunca más! Aprende a preparar la taza de café perfecta con la greca, cafetera, cafetera italiana o Moka. Tiene muchos nombres, pero es un sencillo y accesible dispositivo de filtrado que nos da una rica taza de café.
Tuve la oportunidad de tomar una de las mejores tazas de café de mi vida en el lugar más inesperado. No tenía idea de lo que era el café de especialidad en ese momento, pero no lo necesitaba para saber que esa taza de café había sido perfecta.
Adquirir una máquina de espresso es un reto fascinante para cualquier amante del café. Para muchos es tan importante – o más – que comprar un carro nuevo o mudarse a un nuevo hogar. Una máquina de espresso puede cambiar los rituales matutinos y la experiencia hogareña radicalmente. Sin embargo, el mercado ofrece tantas opciones … Leer más
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